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本文目录
材料
主料 ：大白菜(小白口)400克，
调料 ：盐4克 ，白菜料酒8克 ，炒白菜嫩常炒牛奶50克 ，做的吃大葱25克 ，法大法姜25克，味精3克
做法
1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块 。
2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽 、7厘米长的条 ，放入沙锅内 ，加入清汤1000毫升 、葱段、姜块 、精盐 、料酒 ，用旺火炖熟烂 ，撇去浮沫 ，加入牛奶 、味精 ，原锅上桌。
主料
小白菜1大把
辅料
蒸鱼豉油适量
葱少许
姜适量
清炒小白菜的做法步骤
1.自家种的小白菜 ，纯天然绿色蔬菜
2.锅里坐水烧开 ，加点油和盐 ，下洗净的小白菜
3.焯过的小白菜过冷水
4.切小段
5.锅里注油烧热 ，下葱姜爆香
6.下小白菜 ，翻炒几下
7.加入蒸鱼豉油
8.翻炒均匀即可
9.成品 ，清淡炒小白菜 。
材料：白菜300克，虾仁30克 ，葱5克调味料盐少许 ，味精少许 ，胡椒粉适量 ，水淀粉2大匙
做法
1 、将鲜白菜洗净 ，放入沸水中汆烫后立即捞起 ，晾凉 ，切成3厘米长的节 。葱切小段，虾仁洗净 。
2 、将锅大火烧热后加油1大匙 ，下虾仁炒黄 ，将白菜放入 ，加盐 、葱稍煮 ，再加入和匀的调味料翻炒几下 ，起锅装盘即成 。
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